BODEGA CHAÑARMUYO: APRENDIZAJES, REDES Y DESAFÍOS PARA LA PRODUCCIÓN DE VINOS DE ALTA GAMA Y ENOTURISMO DESDE LA PERIFERIA RIOJANA
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Resumen
En este trabajo se presenta y analiza la evolución productiva, tecnológica y empresarial de
Bodega Chañarmuyo, situada en La Rioja, Argentina. A partir de un estudio de caso, se
identifican y destacan esfuerzos productivos para transformar al Valle de Chañarmuyo en una
zona vitivinícola, y comerciales, para definir el segmento vitivinícola al que apuntar. La
capacidad financiera del dueño, los recursos humanos, el nivel tecnológico, los vinos de altura,
las cepas no tradicionales y la explotación enoturística del valle destacan como recursos críticos
de Bodega Chañarmuyo. En términos de vínculos con el Sistema de Innovación, se identifican
relaciones de apoyo e inversión tecnológica, particularmente con el Gobierno de La Rioja y el
Fondo Tecnológico Argentino y, articulaciones comerciales, productivas y de innovación con
bodegas mendocinas. Se contribuye así al registro y conceptualización de casos empresariales
inexplorados, aunque relevantes para el desarrollo productivo de la provincia y del Noroeste
Argentino (NOA).
Detalles del artículo
DEBATES SOBRE INNOVACIÓN. Volumen 8, Número 2, mayo-junio 2024, es una publicación trimestral de la Universidad Autónoma Metropolitana a través de la Unidad Xochimilco, División de Ciencias Sociales y Humanidades, Departamento de Producción Económica. Prolongación Canal de Miramontes 3855, Col. Ex-Hacienda San Juan de Dios, Alcaldía Tlalpan, C.P. 14387, Ciudad de México y Calzada del Hueso 1100, Col. Villa Quietud, Alcaldía Coyoacán, C.P. 04960, Ciudad de México. Teléfono 55 54837200, ext.7279. Página electrónica de la revista https://revistadebates.xoc.uam.mx/index.php/
debinnovacion/issue/view/17 y dirección electrónica: noticiaslalics@gmail.com Editor responsable: Dra. Gabriela Dutrénit Bielous. Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo de Título No. 04-2022-101113015800-102. ISSN 2594-0937, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor. Responsable de la última actualización de
este número: Mtra. Gloria Magdalena González Trejo, Departamento de Producción Económica, División de Ciencias Sociales y Humanidades, Unidad Xochimilco. Calzada del Hueso 1100, Col. Villa Quietud, Alcaldía Coyoacán, C.P. 04960, Ciudad de México. Fecha de última modificación: 01 de julio de 2024 Tamaño del archivo: 3.5 MB
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